Шпинат на подоконнике – в квартире растет круглый год

Шпинат на подоконнике – в квартире растет круглый год

Шпинат на подоконнике — тонкости выращивания в домашних условиях

В современных квартирах любители научились выращивать различную зелень: рукколу, базилик, петрушку, лук, пряные травы. Но можно ли выращивать шпинат на подоконнике, обеспечивая при этом ценные витамины круглый год? Эта статья ответит на этот вопрос.

Шпинат – однолетнее съедобное растение. Он славится богатым содержанием витаминов и минералов. Впервые культура упоминается в итальянской литературе в 15 веке. В России он появился на столах монархов в середине 18 века и долгое время оставался малоиспользуемым «величественным овощем».

Польза и вред шпината

Зеленые листья содержат много полезных веществ, а также наибольшее количество белка и железа по сравнению с другими зелеными растениями.

Растительный витамин противопоказан людям, страдающим мочекаменной болезнью, так как содержит оксалаты, способствующие образованию камней.

Применение шпината

Шпинат относится к листовым овощным культурам. Одним из удивительных свойств растения является то, что оно практически не теряет своих свойств после термической обработки. Поэтому продукты после варки и заморозки по-прежнему полезны.

Сочные листья добавляют в супы, овощные блюда и делают пюре для младенцев. Зелень можно заморозить, что продлит ей жизнь.

Сорта шпината, выращиваемые в домашних условиях

Подбор семян не составит особого труда. В специализированных магазинах представлен большой выбор семян. Необходимо лишь внимательно изучить инструкцию по посадке, чтобы выбрать наиболее подходящие для выращивания в квартире раннеспелые или среднеспелые сорта.

Жирнолистный

Раннеспелый сорт, готовый к обрезке через 28-30 дней. Листья слегка пузырчатые, сочные и нежные.

Крепыш

Коммерческая зрелость наступает в течение 30 дней. Это сорт с высоким содержанием белков, витаминов и микроэлементов. Побеги крупные, массой до 90 грамм.

Исполинский

С момента выхода всходов на урожай проходит 20-25 дней. Слегка пузырчатые, крупные листья светло-зеленого цвета, очень сочные и нежные.

Маркиза

Раннеспелый сорт, первый урожай через 20-25 дней. Известен долгим периодом плодоношения. Листья многочисленные, слегка волнистые.

Как вырастить шпинат на подоконнике

Выращивать шпинат в домашних условиях, на подоконнике, немного сложнее, чем с другой зеленью. По сравнению с простыми растениями более требовательна к условиям выращивания. Поэтому для получения хорошего урожая создавайте среду, максимально приближенную к естественной.

Освещение

Основная причина неудач шпината зимой – недостаток света. Растения будут вытягиваться, листовая масса будет тонкой и бледной, а их качество пострадает. Лучший выход из этой ситуации – использовать лампы подсветки с растительным спектром. Если у вас их нет, достаточно обычных ламп дневного света.

О фитолампах для растений мы писали в этой статье.

Почва

К составу почвы культура не требовательна, подойдет универсальная почвосмесь или растительный грунт с добавлением компоста и песка. Небольшое условие – использовать торф нежелательно, так как растение не любит кислую почву.

Емкости для посадки

Шпинат хорошо себя чувствует в ящиках для черенков глубиной не менее 12-15 см или в горшках. Обязательны дренажные отверстия. Для дренажа используют гальку, битый кирпич, керамзит.

Для новичков шпинат – не самая простая в выращивании культура, но соблюдение вышеперечисленных несложных условий позволит вырастить хороший урожай даже новичку.

Выращивание шпината из семян

Перед посадкой семена можно замочить, это ускорит появление ростков, они будут более послушными.

Читайте также:  Москвичская Груша - описание с фото сорта, посадка, уход, опылители, видео

Семена высаживают рядами на расстоянии 5 см друг от друга, можно и чаще, но тогда нужно будет прореживать. Глубина заделки 1 – 1,5 см. Поверхность почвы слегка увлажняют, сверху накрывают стеклом или прозрачной широкой емкостью до появления всходов. После появления первых ростков их сразу кладут под лампы. Подсветка выполняется не менее 12 часов в сутки. Подходящая температура для роста листьев составляет около 16-19 ° C. Когда отрастет 4-5 листочков, молодые растения можно высаживать в отдельные горшки. Вы можете оставить их в той же емкости, но в этом случае они прореживают, оставляя между кустами 15-20 см. Саженцы нужно регулярно поливать, не допуская застоя воды.

Снятие урожая

Нижние крупные листья рекомендуется постепенно обрезать, это продлит плодоношение, а розетка обновится и отрастет.

Когда появятся цветочные ростки, удалите все растение, пока зелень не станет пышной. Как побеги, они приводят к грубым листьям.

Болезни и вредители

Чаще всего посевы поражаются грибковыми заболеваниями, вызывающими корневую и стеблевую гниль. Внешне заболевание проявляется появлением коричневых пятен на листовой массе. Корневая гниль поражает основание розетки и корни. Возникает увядание, задерживается рост растений.

Причины образования грибковых поражений:

    Плохо обеззараженный сад и компостная почва, содержащая споры грибов. Повышенная влажность почвы при плохом дренаже. Разрастание насаждений. Сочетание вышеперечисленных факторов и высокой температуры (выше 18 – 20 С) окружающего воздуха.

Вирусные заболевания

Вирусы вызывают мозаику и скручивание листьев. Помимо внешних дефектов наблюдается ухудшение роста, угнетение растений и карликовость.

Насекомые вредители

В жилищных условиях листья могут поражаться тлей. В связи с тем, что зелень очень быстро разрастается и употребляется в пищу, следует исключить использование химикатов. Самый лучший и безопасный вариант – удалить насекомых вручную или под душем.

Меры борьбы, профилактика

При первых признаках болезни растения следует внимательно осмотреть.

    Больные саженцы удаляют полностью, если поражения незначительны, то удаляют листья с пятнами. Провести прореживание, оставив между розетками зазор 10 – 12 см. Обеспечьте хороший дренаж. Перед посадкой необходимо хорошо прогреть почву для обеззараживания. Полейте рассаду раствором Фитоспорина или марганца. Не используйте повторно одну и ту же почву. При обнаружении признаков заражения вирусом куст полностью удаляют.

Самый верный способ предотвратить ущерб, причиняемый болезнями и вредителями, – это соблюдение правил посадки и условий выращивания.

Видео: Как сажать шпинат на подоконнике

Как вырастить шпинат на подоконнике в квартире

Как правило, шпинат выращивают в открытом грунте, но для получения полезных макро – и микроэлементов даже в середине зимы многие сеют семена шпината в домашних условиях и выращивают на подоконнике. Если вам удастся соблюдать простые правила посева и ухода (создать необходимый световой и температурный режим), у вас круглый год будет свежая и сочная зелень, даже если у вас нет крыши.

О том, как вырастить шпинат в домашних условиях на подоконнике, будет подробно рассказано ниже.

Какие сорта шпината подходят для выращивания на подоконнике

Перед тем, как начать выращивать шпинат на подоконнике, следует приобрести качественный посадочный материал. А для этого в первую очередь очень внимательно изучите инструкцию на упаковке – ознакомьтесь с особенностями сортов, чтобы выбрать наиболее подходящий для выращивания в помещении.

Как правило, для посева используют следующие сорта шпината, прекрасно переносящие тепличные условия и дающие богатый урожай:

Читайте также:  В чем польза и вред стручковой фасоли - в чем их ценность?

    Жирные листья. Гигант. Матадор. А также многие другие, такие как Крепуш, Вирофл, Стоик, Виктория, Илья Муромец. Есть даже очень интересный клубничный шпинат.

Чтобы выбрать наиболее подходящий сорт, стоит высадить несколько пакетов с семенами в разные емкости. Только после этого можно понять, какие именно сорта шпината вам подойдут лучше всего по всем критериям.

Как посадить шпинат на подоконнике: особенности, условия и пошаговая инструкция

После выбора нужного сорта самое время приступить к посеву, а именно к подготовке емкости, почвы для выращивания и замачивания семян. Для этого посадка шпината в домашних условиях требует осознанного подхода и соблюдения всех этапов выращивания по определенным правилам.

Емкость для выращивания

Корневая система шпината, например, в отличие от щавеля, довольно поверхностная, поэтому емкость требует небольшой глубины.

Кстати: многие люди не любят шпинат, потому что он на вкус «трава-трава» (а не кислый, как щавель). Действительно, это безвкусное растение. Но нейтральный вкус – это здорово – такие вкусные заправки можно приготовить! Например, салат «Цезарь» со шпинатом – особенный.

Конечно, горшок обязательно должен иметь дренажные отверстия для отвода лишней влаги.

Дополнительно в качестве дренажа на дно емкости с растениями следует положить небольшой слой керамзита или пенки.

В какую почву сажать

Шпинат хорошо растет только на нейтральной почве.

Другими словами, шпинат любит почву с кислотностью около 6,5-7 pH!

Вы можете купить готовую почву для выращивания овощей, таких как капуста, тыква, фасоль, горох.

Вы также можете сделать их самостоятельно. Для этого нужно взять нейтральную садовую землю и смешать ее с компостом или перегноем и речным песком.

Совет: Любую почву, даже купленную, рекомендуется продезинфицировать одним способом, например, пропарив духовку, чтобы при воздействии высоких температур она убила всех почвенных вредителей. Затем дополнительно пропитать раствором Фитоспорина.

Предпосевная подготовка семян

Не рекомендуется сажать шпинат из сухих неподготовленных семян (если они не протертые, то есть уже обработанные). Семена имеют плотную внешнюю структуру, поэтому их следует предварительно замочить на день-два в воде комнатной температуры (выше 18 градусов).

А потом (при желании) подержать еще 20-30 минут в слабом растворе марганцовки для обеззараживания рассады от болезней.

Непосредственная посадка

Пошаговая инструкция посева семян шпината для дальнейшего выращивания в домашних условиях:

    Дренаж, почва насыпается в посадочную емкость. Посев почвы проводят на глубину 1,5-3 см. Семена высевают на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга. Затем необходимо засыпать ряды почвой. Осуществляют его (почвенное) увлажнение. Например, вы можете опрыскать его из пульверизатора. Для создания тепличных условий емкость накрывают фольгой или стеклом. Кастрюлю ставят в теплое (+18 … + 20 градусов) и темное место. При появлении ростков крышку (теплицу) снимают, а саму емкость переносят в светлое место – на подоконник.

Примечание! На видео ниже автор использует неправильную почву для выращивания шпината (неправильная кислотность). В целом это показано очень хорошо и ярко.

Видео: посев семян шпината для посева на подоконник

Пересадка шпината из открытого грунта в горшок для выращивания в квартире

Кстати: необязательно выращивать шпинат из семян, гораздо проще взять и пересадить его с огорода.

Осенью достаточно перекопать кусты и пересадить в горшок.

Читайте также:  Сорт томата скорпион, фото описание, отзывы

Дальнейший уход и выращивание аналогичны посеву (подробнее).

Как ухаживать за шпинатом на подоконнике в домашних условиях

Ухаживать за шпинатом довольно просто – нужно поддерживать оптимальный световой и температурный режим, а поливать в нужное время.

Каким должно быть место для выращивания: освещенность и температура

Шпинат – относительно светолюбивое растение. Рекомендуется выбирать хорошо освещенный южный подоконник (или западный или восточный, а лучше хотя бы юго-запад или юго-восток).

Оптимальная продолжительность светового дня – 12-14 часов.

Но чтобы солнце в особенно жаркие дни не сильно колюло, обжигая нежные листья, рекомендуется его притенять.

Кстати: шпинат не любит прямых солнечных лучей и большого количества солнца, к тому же он становится горьким…

Поздней осенью, зимой и ранней весной кустарник не получает достаточно дневного света, особенно когда на улице идет дождь или пасмурно. Поэтому для выращивания шпината в комнатных условиях рекомендуется дополнительно установить фитолампы или светодиодные лампы полного спектра.

Шпинат не требует очень теплых условий. При температуре +15 … + 18 градусов листья растения быстро набирают силу и вырастают до оптимальных размеров.

Напротив, растение с 4-5 листьями может расти при более низкой температуре +10 … + 14 градусов, но в этой ситуации рост листьев будет немного задерживаться.

Поэтому для выращивания вполне подойдет утепленный балкон или лоджия, где температура немного ниже комнатной.

В слишком теплых условиях кусты шпината быстро начинают увядать, поэтому рекомендуется поддерживать оптимальный режим прохладной температуры.

Полив

Полив должен быть частым и достаточно обильным, шпинат плохо переносит пересыхание почвы.

Абсолютно необходимо периодическое опрыскивание культивируемых листовых пластинок. Это насытит их питательной влагой и улучшит их внешний вид.

Низкая влажность провоцирует всходы, шпинат выбрасывает цветоносы, от которых нужно быстро избавляться, чтобы растение не тратило лишнюю энергию.

Шпинат не нуждается в каких-либо специальных питательных веществах.

Сроки всхода и сбора урожая домашнего шпината

После посева шпината вы сможете увидеть первые ростки даже после замачивания примерно через неделю (иногда раньше).

А прямая обрезка листьев (сбор урожая) начнется только тогда, когда у растений полностью сформировались сочные листья. Их будет 5-8, длиной 8-10 сантиметров. Раннеспелые сорта начнут собирать листья примерно через 30 дней после появления первых всходов.

Совет: чтобы не прерывать непрерывное производство полезных листьев шпината, новые листья шпината можно сеять через равные промежутки времени.

При сборе урожая вы можете полностью отрезать листья, оставив только самые внешние молодые листья.

Соберите урожай, аккуратно сломав стебель или срезав ножницами.

Не следует срывать и выдергивать листья, так как это может повредить корневую систему.

Таким образом, выращивать шпинат дома, на подоконнике можно в любое время: и весной, и осенью, и даже зимой. Самое главное – создать оптимальные условия для растения и правильно за ним ухаживать (периодический полив). Выращивание шпината в квартире позволит в любой момент наслаждаться полезными листьями, добавляя их в супы или салаты.

Оцените статью
Добавить комментарий