Шпинат: выращивание и уход, возможные болезни, сбор урожая

Шпинат: выращивание и уход, возможные болезни, сбор урожая

Шпинат: выращивание и уход

Шпинат – зеленое растение, которое в связи с популяризацией сегодня здорового образа жизни вошло в заслуженный рейтинг самых полезных продуктов питания. В нем много железа и других веществ, которые усваиваются организмом намного лучше и быстрее, чем аналогичные элементы, полученные из продуктов животного происхождения. Однако покупка шпината, к сожалению, не из дешевых, поэтому все больше людей занимаются выращиванием этого растения собственными силами. В этой статье мы поговорим о том, что нужно шпинату для выращивания в среде, с которой может справиться любой садовник.

Описание культуры

Шпинат относится к категории однолетних растений. На самом деле это трава, такая же, как петрушка и фенхель, но с другим набором ценных веществ. Это растение обычно достигает в высоту примерно 30-45 сантиметров. Его листья похожи на копье.

Растение плодоносит, но в пищу употребляются только зеленые части. Его плоды – арахис небольшой овальной формы. Расцвет культуры традиционно приходится на июнь-август.

Первоначально шпинат был завезен на Ближний Восток. Записи показывают, что он впервые был выращен в Персии. В настоящее время в некоторых странах Центральной Азии считается сорняком, потому что он растет сам по себе.

Свежесрезанное растение содержит около 90% воды. На сто граммов продукта в зеленом цвете содержится около 3,5 миллиграммов железа, поэтому это растение получило необычайную популярность.

Цены на семена шпината

Шпинат: выращивание из семян

Шпинат выращивают из семян. Если это быстро созревающий овощ и вы можете хорошо удобрять его в землю, где он посеян, он быстро даст хороший урожай.

Примечание: шпинат лучше всего выращивать на органических удобрениях, а именно:

    внесение навоза; или перегной.

Однако другие питательные вещества также могут быть добавлены в процессе выращивания, чтобы повысить питательную ценность растения и ускорить его рост. Для получения дополнительной информации о том, чем удобрять шпинат и как сеять шпинат, см. Шаги, описанные ниже.

Шаг №1 – готовим почву под посадку шпината

Шпинат лучше всего будет расти на заранее подготовленной местности, богатой органическими веществами.

Поэтому наибольшая урожайность этого зеленого овоща показана на глинистых почвах. Впрочем, можно вырастить это растение и на песчаной почве, но следует учитывать, что в этом случае полива требуется гораздо больше.

Если вы можете предлагать растения шпината только в очень кислых почвах, вам следует сначала снизить кислотность почвы, добавив известняк.

Сажать шпинат на участке можно только после овощных культур, во время которых вносились различные органические удобрения.

Подготовьте почву для наших зеленых овощей осенью, ведь все посадки будут проходить весной. Подготовленная таким образом почва должна перезимовать. Второй этап подготовки начнется после таяния снега.

1) Итак, сначала вспахивают участок и рыхлят почву, чтобы не было

    комки земли; корни сорняков и ранее посаженные растения.

Также очищаются все загрязнения на поверхности.

2. Удобрение вносится в полую почву. Итак, на один квадратный метр площади должно уходить:

    30 грамм суперфосфата; 15 граммов хлорида калия.

Если посадка происходит в кислую почву, одновременно необходимо проводить известкование.

Кроме того, одновременно удобряйте почву перегноем или навозом. Если вы заменяете органические удобрения шпинатом на ранее собранных овощах, в этом нет необходимости.

Примечание: Если перед зимой не удобрять почву перегноем или навозом, эту обработку весной проводить не нужно, так как вкус шпината меняется в неблагоприятную сторону из-за несвоевременного ее проведения.

3. Весной почву также следует удобрить мочевиной, из расчета 20 грамм на квадратный метр территории.

Что касается выбора участка, как правило, шпинат не особо подходит. Иногда, даже посеяв его, можно убить двух зайцев одним выстрелом: если посадить его между рядами других растений, он будет отлично расти, и в то же время будет действовать как уплотнитель.

Цены на суперфосфат

Шаг №2 – посев шпината

Здесь следует выделить один важный момент. Шпинат можно сеять прямо в землю:

    теплица; открытая площадка.

Посев в теплицу

Итак, если вы выберете вариант с теплицей, то осенью нельзя забыть внести в теплицу перегной. В любом случае найдутся и другие, более требовательные растения, например, огурцы или помидоры, которым это тоже нужно.

Поэтому лучше всего растительную почву (или дерновую почву, если каждый год заполнять теплицу новым грунтом) лучше всего в равных пропорциях с перегноем и хорошо перемешать.

Шпинат можно сеять только в защищенный грунт в начале марта. Однако, если вы живете на юге или у вас отапливаемая теплица, вы также можете начать посадку в феврале.

Посев культуры в теплице осуществляется с помощью садовой сеялки, со следующими пропорциями:

    на квадратный метр территории надо высевать около 20-30 грамм семян; Междурядье шпината должно быть 6 см.

Температуру в теплице следует искусственно поддерживать на уровне 12-18 ° С. С наступлением лета комфортные условия для растений будут поддерживаться автоматически.

Перед тем, как сеять шпинат в землю, его обязательно нужно замочить в теплой воде. Хранить семена в жидкости следует не более полутора суток. Такой прием поможет не только раньше прорасти растения, но и обеспечить прорастание всех семян сразу.

Примечание: не спешите бросать набухшие семена в землю, замочите их в теплой воде и слегка подсушите, чтобы они не прилипали к земле в ваших руках.

Посев в открытый грунт

Если вы выращиваете шпинат на открытом воздухе, не беспокойтесь, что он выдержит случайные морозы. Ростки шпината могут выдерживать минусовые температуры до -8 ° C.

Читайте также:  Кустарник садового жасмина: уход за растением, пересадка и размножение взрослого куста

Впрочем, под зиму шпинат можно сажать и в открытый грунт, он переживет все морозы:

    достаточно снега в северных регионах; В средней полосе России грядки необходимо застелить.

Весной шпинат можно сеять открытым только после того, как полностью растает снег. Посев можно производить в разное время:

    Итак, если вы любите использовать в пищу спелую листовую зелень, то сажайте ее в период с апреля по июль; Любителям молодых листьев шпината лучше всего приступить к севу до 15 августа.

Если вы хотите полакомиться шпинатом все лето, лучше всего с середины апреля делать конвейерный посев с ежемесячным перерывом.

Примечание: если посев происходит в теплый летний период, выбранный участок следует заранее обильно полить. Кроме того, чтобы вода не испарялась и всходы появлялись быстрее, необходимо чем-то покрыть поверхность земли, например, специальной тканевой мульчей.

В грядки это растение высевают таким образом, чтобы:

    5 грамм семян на квадратный метр территории; Глубина посадки не должна превышать 3 сантиметра; расстояние между рядами должно быть 30 сантиметров.

На зиму шпинат сеют примерно в середине августа, что обеспечивает раннее прорастание весной. Однако в южных регионах, где зимние температуры не опускаются ниже 12 ° C, это растение собирают в зимние месяцы.

Шаг №3 – ухаживаем за растущим шпинатом

После того, как шпинат вырастет из земли, за ним потребуется тщательный уход.

Таблица 1. Как ухаживать за выращиванием шпината

Когда собирать урожай

Приступайте к уборке урожая только после того, как на растении сформируется не менее 5 листочков. Если овощ был посеян весной, на созревание потребуется около 10 недель, если летом – около 12 недель. Не торопитесь собирать растения, но не медлите. Если ждать слишком долго, мякоть овоща станет:

    Горький; крупнозернистый; трудно жевать.

Обрежьте растение по высоте первого листа, но если вы не хотите грызть их все сразу, при необходимости оторвите листья. Сбор урожая лучше проводить утром в сухую погоду, так как в это время дня листья наиболее гибкие.

Собирайте урожай в несколько этапов по мере образования новых листьев на стеблях, пока овощ не будет отложен в сторону.

Урожай составит примерно 2 килограмма листовой массы на квадратный метр.

Собранную зелень можно использовать как свежую, так и замороженную, потому что она отлично сохраняет все функциональные ценности даже при низких температурах.

Какие болезни и вредители поражают шпинат

Надо сказать, что шпинат любят не только люди, но и различные вредители. Так что охотно паразитирует на ней:

    улитки; тля; личинки мух; улитки.

Что касается болезней, то иногда это растение начинает окрашиваться, может поражаться мучнистой росой, корневой гнилью.

Чтобы избежать подобных неприятностей, использовать пестициды не обязательно, а лучше.

    удаление остатков разросшихся растений; выбирать устойчивые к болезням сорта растений; Своевременное употребление трав; Разбавьте их.

Подведем итоги

Шпинат – полезное растение, которое используют для профилактики различных заболеваний. Он очень питательный, с высоким содержанием железа, и его особенно важно использовать людям с ДВУ, которые отказываются есть мясные продукты. Он также богат антиоксидантами и полезен как взрослым, так и детям. Вырастить несложно и намного дешевле, чем покупать в магазине.

Видео – Хитрость посадки шпината

Как вырастить шпинат в открытом грунте? Секреты агротехники

Шпинат выращивать несложно, нужно лишь соблюдать несколько правил и технологий. При правильном уходе шпинат вырастет здоровым, красивым и вкусным. Какой сорт шпината выбрать и как получить богатый урожай, и пойдет речь далее в этой статье.

Краткое описание культуры

Шпинат появился как овощное растение еще в Древней Персии. В арабском мире он был оценен положительно, но Европа и Россия не сразу оценили установку.

Шпинат – однолетняя культура семейства мареккьевых. Созревание длится меньше месяца. В период цветения появляются зеленые цветки, которые за 90 дней превращаются в круглые маленькие плоды.

Молодые листья шпината употребляют в пищу. Листья темно-зеленые, округлые. Гладкость и шероховатость листовой пластинки и богатство оттенков зависят от сорта выращивания овощей.

Шпинат содержит много витаминов и минералов, а также богат клетчаткой. Количество воды в листьях растения до 90%. При термической обработке качественный состав намного хуже. По этой причине его рекомендуется употреблять в сыром виде в салатах, смузи и других блюдах.

Рекомендуемые виды и сорта шпината

Сорт шпината делится на следующие группы:

    Листовой шпинат. Для него характерна зеленая округлая листовая пластинка. Могут быть красновато-коричневые полосы. Клубничный шпинат. От других сортов отличается тем, что поедает ягоды клубники. По вкусу они напоминают клубнично-ореховую смесь. Листья у этого вида культуры мелкие с сладкой ноткой. Они подходят для употребления только в небольших дозах из-за наличия в составе токсинов. Вода шпинат. Растение из семейства Вулканов. По форме напоминает зеленую луковицу: листья в розетке имеют узкую вытянутую форму. И листья, и стебли используются в пищу. Шпинат растет на чрезмерно влажных почвах у рек и озер.

Все разновидности шпината делятся на три вида:

    скороспелость; средняя зрелость; Поздняя зрелость.

При подборе семян эту особенность следует учитывать и подбирать с учетом климата. Вот примеры для каждой группы сортов:

    Virofle. Подходит для посева из семян самой ранней весной. Как правило, всходы твердые в течение месяца. У пышной розетки листья имеют светло-зеленый оттенок, они не большие, а стебли жесткие. Гигант. Всходы появляются через 2 недели после посева семян. Качество зелени отличное. В теплом климате этот сорт можно сеять 2-3 раза за сезон. Утеуша. Этот гибрид отличается морозостойкостью и ранним появлением всходов. Шпинат можно сеять в конце зимы. Он подходит в качестве добавки к корму для животных и птиц, чтобы пополнить состав витаминов и минералов в организме. Блумсдел. Голландский среднеспелый сорт. Плотная розетка состоит из листьев удлиненной формы. Он боится холодов, поэтому сеять лучше в конце апреля – начале мая. Сильный. Сорт среднеранний, морозоустойчивый. Дает хороший урожай в северных регионах. Полные листья можно употреблять в пищу и готовить к хранению, полученные в течение 26-27 дней. Жирные листья. Позднеспелый сорт. Листья розмарина не плотные, но каждый компактный и сочный. Рекомендуется для основы салата. Виктория. Позднеспелый шпинат. Предпочитает тепло с повышенной влажностью воздуха. Сеять рекомендуется в начале лета. Устойчив к атакам вредителей и появлению стрел.
Читайте также:  Почему засыхает виноград - болезнь грозди фото видео

Сроки посева семян

Морозостойкие сорта шпината можно сеять ранней весной в открытом грунте, при стабильной температуре 3-5 градусов Цельсия. В каждом регионе, в зависимости от климата, эти условия совпадают с начала марта по июнь.

Если сеять шпинат в конце лета, урожаем зелени можно наслаждаться до заморозков. Морозостойкие семена можно сеять зимой. Выпустив несколько листочков, растение дождется холодов под снегом, а после весенних оттепелей начнет активно разрастаться. Первый урожай можно срезать через 14-16 дней.

По лунному календарю

Многие садоводы ответственно подходят к процессу выращивания растений, а все работы проводятся в соответствии с лунным календарем, который ежегодно обновляется. Он отражает связь с садоводством и фазами луны.

Лунный календарь учитывает только неблагоприятные для посадки дни, а остальное время можно скорректировать под свои возможности. Этот способ считается самым оптимальным среди садоводов и огородников. Второй вариант – соблюдение точных сроков, характерных для посадки того или иного вида культуры.

Запрещенные для садоводства дни 2019 года в зависимости от полнолуния и новолуния:

    В январе – 6, 21; 5, 19 февраля; – 6, 21 марта; В апреле – 5, 19; в мае – 5, 19; 3,17 июня; 2, 16 июля; 1, 15, 30 августа; 14, 28 сен; 14, 28 октября; 12, 26 ноября; в декабре – 12, 26.

Условия

Чтобы шпинат стал пышным, необходимы правильные условия:

    Почва должна содержать достаточное количество питательных веществ. Увлажняйте почву и поддерживайте ее во влажном состоянии на протяжении всего периода роста шпината. Ежедневного количества света должно хватить для роста растения. Следите за тем, чтобы на клумбе не было сорняков. Периодически рыхлите почву в грядке.

Выбор места

Выбирайте место для посева шпината, а не количество доступного места. Сделайте из него небольшую грядку, хорошо прогреваемую солнцем в течение всего дня. Заболоченные и затененные места для выращивания не подходят. Следует позаботиться о том, чтобы насаждения были защищены от порывов ветра.

Подготовка участка к посадке

Для посадки шпината подходят легкие некислые почвы, богатые микроэлементами и полезными веществами. Так что следует тщательно выбрать и подготовить сюжет:

    Осенью удалите все растительные остатки. Они могут содержать споры грибков или впадать в спячку для вредителей. Так что курение их – лучший способ избавиться от травы. Пересадите и удобрите участок. Для кислых почв необходимо использовать мел, ясень, известняк. При перекопке можно добавлять органические вещества, например перегной. В результате почва станет более легкой и воздушной, а поступление питательных веществ для будущих культур будет постепенным и продолжительным. Если участок находится на невысокой площади, лучше из досок соорудить искусственные грядки или сделать насыпь из плодородной почвы, устроив высоту для посадки.

Подготовку участка к осенней посадке шпината производят весной, а к весенней посадке – осенью.

Предшественники

Оптимальной для шпината будет грядка, на которой ранее были выращены огурцы, картофель, ранние сорта капусты и свеклы, редис.

Эта культура плохо растет после моркови и капусты позднеспелых сортов.

Подготовка семян

Семена шпината можно сеять в землю без подготовки, но размягчение их шелухи способствует раннему прорастанию, а дезинфекция будет профилактикой болезней.

Подготовить семена помогут следующие шаги:

    Посыпьте семена на ровной поверхности, удалите из массы поврежденную и деформированную массу. Лучше всего, если для посадки будет выбран самый крупный материал. На дно небольшой тарелки положить марлю, свернутую в несколько слоев. Распределите по нему семена, разложив их ровным слоем. Сверху накройте двойным слоем марли и залейте водой так, чтобы семена оказались на хорошо смоченной подушке.

Оставьте на ночь перед посадкой, меняя воду в лотке каждые 4-5 часов и следя за тем, чтобы верхний слой марли был влажным. Утром семена слегка просушите.

Замочите семена в дождевой или талой воде или в водопроводной воде, которая простаивала более 24 часов.

После того, как семена замачиваются, их можно как можно быстрее высаживать в грядку.

Инструкция по посадке шпината

Шпинат чаще всего выращивают из семян в земле. Но приготовить и прорастить эту культуру можно. При пересадке требуется осторожность, так как корневая система растения очень хрупкая и легко может быть повреждена. Поэтому для выращивания рассады рекомендуется использовать торфяные емкости или таблетки, а не многоразовые емкости.

Семенами

Схема посадки семян зависит от сорта шпината, а точнее от размера листовой розетки. Поэтому следует выдерживать расстояние между семенами от 7 до 20 см. Междурядье должно быть 20-40 см.

Читайте также:  Томат сибирский козырный: характеристика и описание сорта

    на выбранном месте подготовить борозды глубиной не более 2 см и хорошо их полить; посев по сорту и схеме посадки засыпать борозды землей, слегка утрамбовывая Для ускорения всходов всходов и защиты семян от холода грядку рекомендуется накрыть пленкой.

Если семена хорошего качества и правильно подготовлены, первые ростки появятся в течение недели.

Следующее видео про посев семян шпината в открытый грунт:

Рассадой

Метод посадки рассадой применяется для получения более быстрого урожая от теплолюбивых сортов шпината. В феврале семена высевают в отдельные емкости, а после благоприятного периода рассаду высаживают в землю. Перед посадкой саженцев закалите их, постепенно понижая температуру воздуха в течение 10-14 дней.

Схема посадки на рассаду шпината предполагает расстояние между кустами 20-30 см, а ширина между рядами должна быть не менее 30 см.

Технология посадки на рассаду шпината:

    на участке выкопайте ямки размером, в которые поместится емкость с торфом с рассадой или растения с корневым комом из почвы; посадить ростки в лунку и засыпать землей; обеспечить рассаду корневым поливом; Если температура опустится ниже 5 ° С, накройте клумбу пленкой.

Уход за культурой

Как и большинство садовых растений, шпинат зависит от качества и частоты агротехнических обработок.

Удобрения

Удобрение используется только при подготовке почвы к посадке. В весенне-осенний период грядки рекультивируют на каждый м2:

    древесная зола – 400-500 г; перегной – около 5 кг; азотные удобрения – 10 г; фосфорные удобрения – 15-20 г.

Подкормка калием и фосфором при росте шпината в открытом грунте вызывает более быстрое появление стрелок и цветение.

Из-за недостатка минеральных веществ в шпинате его листья бледнеют и рост замедляется. В этом случае можно поливать растения вигновой водой в соотношении 1:10.

Поливы

Шпинат – растение водолюбивое. Особенно он нуждается в поливе, когда семена проросли и появились первые листочки. Важно не переборщить с поливом, иначе корни и надземная часть стебля начнут загнивать.

Лучшая схема полива грядки связана с погодными условиями. В сухую жаркую погоду поливать нужно каждый день. В пасмурные прохладные периоды достаточно 3 поливов в неделю.

Рекомендуется поливать почву ранним утром или после захода солнца из лейки. Сильное давление воды из шланга может промыть корневую систему и убить растение.

Прополка и рыхление

Когда в розетке появятся 2-3 постоянных листа, при необходимости следует провести прореживание посадок. Это предотвращает грибковые заболевания и увеличивает эффективность аэрации.

Прополку следует проводить сразу после появления сорняков, чтобы они не беспокоили шпинат во время вегетационного периода. В противном случае из-за недостатка солнечного света, питательных веществ и механического воздействия сорняков шпинат будет голодать.

Рыхление почвы особенно полезно для сельскохозяйственных культур, поскольку оно сохраняет почву влажной и увеличивает проникновение воздуха в корневую систему растения. Их нужно делать часто, чтобы после полива не образовывалась почвенная корка.

Прополку и рыхление следует проводить очень осторожно, чтобы не порвать кусты шпината сорняками и не повредить механически нежные растения.

Укрытие в жару

Шпинат плохо переносит палящее солнце, поэтому притеняйте рассаду, если температура поднимется выше 27 градусов. Это можно сделать с помощью флизелина.

Благодаря правильной планировке клумб можно получить естественную тень от деревьев или более высоких растений. Шпинат сажают в междурядья гороха, хорошо растут бобы.

Прикрытие грядок со шпинатом в жаркую погоду продлевает формирование розетки, задерживая цветение.

Болезни и вредители и борьба с ними

Чтобы отличить дефицит полезных веществ и микроэлементов от болезней шпината, необходимо понимать, что это такое и как проявляется. Только после этого выбираются и применяются меры контроля и предотвращения.

    Пероноспороз. Появляется при чрезмерном орошении почвы по появлению светло-желтых пятен на верхней стороне листовой пластинки. На обратной стороне листа видно скопление серых спор грибка. Это заболевание поражает растения на всех этапах роста. Разносится ветром, орошением. Фузариоз. Считается самым опасным грибковым заболеванием шпината. Он появляется на каждой фазе роста. Листья зараженных растений бледнеют и сохнут, начиная с нижней части. Растение постепенно погибает.
    Поражая корневую систему, гриб Fusarium вызывает гибель периферических корней. Шпинат в первую очередь питается основным корневым стеблем, поэтому очень сложно обнаружить болезнь на ранних стадиях.
    Идеальные условия для распространения фузариума – влажная и хорошо прогретая почва. Церкоспороз. Грибковое заболевание, характеризующееся появлением на листьях шпината белых или желтых пятен разного размера. По мере созревания и распространения грибка пятна становятся серыми и сливаются.

Споры разносятся насекомыми, поливом и дождем, ветром. Антракноз. Заболевание, вызванное деятельностью грибка. Он выглядит как серые пятна на стволе и листьях с более темным, слегка вздутым центром грибка. Рамуляриоз. Он поражает растения, создавая на листьях грибок. На них видны светлые красно-коричневые пятна. Шпинат перестает расти, становится слабым и может погибнуть. ложная мучнистая роса. Его внешний вид определяется белым налетом на поверхности куста. По мере созревания цвет меняется на серый. Шпинат вянет и умирает. Споры гриба разносятся поливом и ветром.

Оцените статью
Добавить комментарий