Выращивание базилика черенками

Выращивание базилика черенками

Базилик от посева на рассаду до цветения: пошаговый мастер-класс с фото

Гурманы всего мира ценят базилик за его неповторимый вкус, аромат и множество полезных свойств. А знаете, какой базилик самый полезный? Конечно же, выращен своими руками!

Базилик теплолюбив, для получения более ранней зелени лучше проращивать черенки. Сажать базилик нужно примерно за 2 месяца до посадки в грунт, в конце марта. Саженцы базилика обычно готовы к посадке через 35-50 дней после всходов.

Грунт для посева базилика

Почвенная смесь для базилика должна быть рыхлой и богатой питательными веществами. Состав почвенной смеси: перегной или хорошо распределенный компост, торф, промытый песок (2: 4: 1). Смесь просеять и запарить на водяной бане 1 час. Термическая обработка уничтожит споры грибковых заболеваний и семена сорняков, находящиеся в перегное или компосте, что избавит вас от проблем с выращиванием рассады. Если вы используете готовую почвосмесь из магазина, достаточно опрыскать ее темно-розовым раствором марганца или любым препаратом против грибковых заболеваний (Фитоспорин, Витарос, Максим).

Посев базилика на рассаду

Подготовленной смесью заполнить посевную емкость на глубину 5-7 см и слегка вымесить так, чтобы до края емкости оставалось около 1 см. Почва должна быть рыхлой, слегка влажной. Если вы собираетесь сеять несколько сортов базилика, есть смысл использовать кассеты. Равномерно рассыпьте семена по поверхности почвы. Не забудьте сразу пометить названия разновидностей. Это поможет вам в дальнейшем выбрать понравившиеся сорта.

Заполните кассеты оставшейся почвой так, чтобы семена базилика оказались на глубине 0,5-1 см. Снова слегка взбейте. Урожай следует поливать осторожно.

Убедитесь, что семена не находятся на поверхности почвы. Накройте семена стеклом или пищевой пленкой. Дать согреться и осветлить.

При температуре +20 … + 25 ° С базилик прорастает за 10-12 дней. После прорастания снимите крышку. Чтобы не растягивать рассаду, поддерживайте температуру не выше +16 … + 20 ° С. Поливайте рассаду базилика теплой водой. Следите за тем, чтобы после полива в лейке не осталось воды. При чрезмерном поливе базилик может пострадать от черного стебля.

Как только у базилика появится первая пара настоящих листьев, можно начинать собирать саженцы.

Пикировка рассады базилика

Для заготовки рассады базилика можно использовать смесь того же состава, что и для посева. На 5 литров почвенной смеси следует добавить только 2 столовые ложки золы и 1 столовую ложку (без кусочка) минеральных удобрений. Хорошо перемешайте, чтобы удобрение равномерно распределилось в почве.

Заполните кассеты или кастрюли и уплотните. Лопаткой сделайте небольшие углубления и равномерно распределите их, стараясь не повредить корни. Прикрыть и снова немного загустеть.

При посадке не окунайте рассаду базилика. Глубина посадки должна быть такой же, как у рассады.

Поливайте аккуратно, чтобы саженцы не опрокидывались. При необходимости отрегулируйте их до полного впитывания воды.

Дальнейший уход заключается в их регулярном поливе теплой водой.

Высадка рассады базилика в грунт

Если погода не позволяет посадить базилик в отведенное время, через 2-3 недели необходимо подкормить саженцы и прищипнуть побеги выше 6-8 листочков. За 2 недели до посадки начните закаливать рассаду базилика снаружи. Температура темперирования базилика не должна быть ниже +5 … + 10 ° С.

Когда почва прогреется до + 15 ° С, можно приступать к посадке саженцев.

Выбирайте для базилика место, защищенное от ветра и солнечное не менее 6-8 часов в сутки. Базилик очень хорошо работает под покровным материалом, натянутым на арки. Высаживать его можно по краю дорожки в теплице.

Саженцы базилика легко вынуть из кассеты, как только корни полностью освоят ком земли.

Базилик плохо переносит тяжелые глинистые почвы. Хорошо засыпьте почву перегноем или компостом. Если почва глинистая, добавьте торф и песок. Саженцы следует высаживать в ряд на 25 см друг от друга, с интервалом между рядами 30 см.

Поливайте растения после посадки. Базилик хорошо растет, если почве не дать пересохнуть.

Соцветия необходимо своевременно удалить, чтобы у базилика появились новые ростки.

Базилик – выращивание из семян в домашних условиях, характеристика сортов

Базилик все чаще используется на кухне наряду с петрушкой и укропом. Его чудесный аромат и ярко-зеленые блестящие листья ассоциируются с летом, солнцем, отдыхом в теплых странах и средиземноморской кухней. Оказывается, можно самостоятельно вырастить базилик на подоконнике, вырастив его из семян, и уход за этой пряной травой не составит труда.

Читайте также:  Спирея; Золотая принцесса; (34 фото): описание японской золотой принцессы спиреи, посадка и уход, использование кустарника в ландшафтном дизайне

Описание растений Условия выращивания Освещение, температурный режим Почва Соседи Вариации Размножение и посадка Семена Вырезки Выращивание и уход Регулярный полив Удобрения Обрезка и правильный сбор Как хранить листья

Описание растения

Из более чем 65 ботанических видов рода Basil (Ocimum), по крайней мере, 7 видов выращиваются в качестве лекарственных и кулинарных трав. Их уже использовали в Древнем Египте, Древней Греции и Риме в качестве приправы к блюдам. Самым известным в нашей стране является базилик обыкновенный (Ocimum basilicum L.), также известный как душистый.

Эта трава часто используется в кулинарии. Приятный аромат базилика обусловлен высоким содержанием эфирных масел. Его листья содержат от 0,3 до 1,5% ароматических соединений. Эта трава с помидорами или клубникой придает сенсационный вкус, ее добавляют в пиццу, томатные соусы, салаты, пасты и пасты.

Базилик богат витаминами А, С и В. 5 , кальций и магний. Он широко используется в итальянской кухне, является основным ингредиентом соуса песто, добавкой к пицце, спагетти и лазаньи. Особенно хорошо сочетается с томатными ароматизаторами, салатами, соусами и супами. Базилик добавляют в свежем или сушеном виде в конце приготовления.

Это чрезвычайно медоносное растение, его аромат привлекает пчел и отпугивает мух и комаров.

В прошлом базилик часто использовали в составе ароматических ванн с освежающим эффектом, стимулируя секрецию желудочного сока, регулируя пищеварение, или использовали для полоскания рта и горла при воспалительных процессах. В настоящее время высоко ценятся и лечебные свойства этого растения, его дополнительно используют при:

    дерматология (для устранения кожных воспалений); Как средство, понижающее уровень холестерина; нейтрализует последствия укусов насекомых; обладает антидепрессивным действием.

Чай с базиликом помогает облегчить колики, расстройство желудка и газы. Эфирные масла, содержащиеся в специи, обладают мягким успокаивающим, расслабляющим и антидепрессивным действием.

Отвар базилика отпугивает комаров и пух. Аналогичное действие имеют масла, содержащиеся в свежем растении, поэтому перед весенне-летним сезоном стоит разместить на балконе или террасе несколько горшков.

По традиции базилик считается растением, приносящим в дом достаток, богатство и любовь. Его сладкий аромат – отражение сладкой жизни.

Условия выращивания

Базилик – однолетнее растение с относительно коротким вегетационным периодом. Регулярно обрезая новые черенки, вы можете довольно долго выращивать растение из одного горшка супермаркета. За растением легко ухаживать, хорошо растет в саду, на балконе, на подоконнике кухни. Выращивание возможно круглый год. Не нужно прилагать особых усилий, чтобы всегда под рукой были свежие листья, которые придадут каждому блюду приятный вкус и аромат.

Освещение, температурный режим

Как южное растение, базилик предпочитает теплое солнечное место, защищенное от ветра. Чем больше света, тем больше эфирного масла и сильнее аромат листьев.

В горшке, дома базилик обычно вырастает в высоту до 20-30 см (в саду – до 50 см). При выращивании базилика не забывайте регулярно поливать его, и что растение любит солнечное место. Кухня без окон точно не подходит. Летом стоит переместить растение на подоконник или поставить на балкон. Для этого ароматного растения важны тепло и солнце. Солнечные лучи гарантируют здоровый рост. Однако наблюдения показывают, что эта трава хорошо растет в полутени, а слишком резкое солнце летом на южном балконе может нанести вред – почва быстро пересыхает, листья бледнеют.

Растениям необходимо как минимум 5 часов солнечного света в день. Горшки ставят в место, защищенное от сильного ветра и проливного дождя. В период вегетации температура воздуха должна поддерживаться на уровне 20-25 ° С. Растения не любят температуры ниже 12 ° C. В холодную погоду рост сильно ограничивается или полностью прекращается.

Осторожно. Сорта базилика с зелеными листьями любят солнечные или слегка затененные места. Сортам с красными листьями нравятся только солнечные места – они более требовательны к свету.

Если температура на улице соответствует потребностям этого пряного растения, грядка для него полезнее, чем постоянно находиться на подоконнике за стеклом. В базилике должно получиться:

Читайте также:  Болезни баклажанов с фото и их лечение

    в теплом месте; много солнца или полутень; защита от дождя, ветра.

Молодые саженцы, недавно приобретенные или выращенные в домашних условиях, должны постепенно привыкать к солнечному свету. Поэтому вначале их следует ненадолго выносить на балкон. После недели или двух закаливания солнце перестает угрожать листьям.

Грунт

Если растение куплено в горшке, почва может быть некачественной, поэтому лучше пересадить растение в новый горшок большего размера. Это поможет расти растению, которое образует большую корневую систему, требующую много места. Это можно проверить, проращивая рассаду в воде, у которой быстро развиваются большие корни.

Для пересадки или посадки из семян лучше использовать специальную травяную почву, содержащую нужное количество удобрений с правильной реакцией на травы.

Субстрат для базилика должен быть:

    плодородный; свет; проницаемые, хрупкие; слабокислый с pH 6,0-6,4.

Это может быть универсальный грунт для балконных растений или овощей, но лучше использовать субстрат на биологической основе, предназначенный для трав.

Соседи

Однолетние травы можно сеять на одном месте с овощами, так как их запах отпугивает вредителей. Базилик гармонично растет с помидорами. Также рекомендуется в качестве соседа с огурцами, предотвращает плесневение капусты. Отталкивает мух. По опыту садоводов, базилик не подходит для некоторых трав – майорана, тимьяна, шалфея, руты.

Фиолетовый и зеленый базилик на клумбе

Сорта

Разные сорта лучше подходят для разных условий выращивания.

Размножение и посадка

Базилик можно размножать семенами или черенками – побегами. Оба метода размножения базилика работают хорошо.

Семенами

Часто практикуется выращивание базилика из семян на подоконнике. Это не так уж и сложно.

Когда и как сеять базилик? Теоретически его можно сеять на подоконник круглый год (в том числе зимой). Но плохо растет из-за недостатка света (особенно краснолистные сорта, то есть пурпурный базилик). Это растение очень любит солнце. Для комнатного выращивания его можно сеять в феврале-марте, когда солнечный день достаточно продолжительный и растение получает 5 часов солнечного света. При выращивании в затененных местах семена можно сеять и зимой.

Когда сажать в открытый грунт? В теплом климате (когда ночная температура не опускается ниже 13 ° C) семена базилика можно сеять прямо в землю.

Самостоятельно собрать семена несложно – собирают их с засушенных цветов – квазицветков. Семена базилика размером с мак, но имеют продолговатую форму.

Посев и выращивание рассады базилика – пошагово:

Субстрат должен быть влажным, в универсальный субстрат или специальный грунт для трав нужно добавить 1/3 песка. Перед посадкой семян базилика горшки следует вымыть, если они использовались раньше, почву лучше продезинфицировать пропариванием, в духовке или залить раствором марганцевого раствора, чтобы снизить риск грибковых заболеваний. Посейте максимум 10-12 семян в один горшок. Семена можно высевать поодиночке или по несколько (на расстоянии 3-5 см) в горшки – каждое семя в отдельную лунку. Посеянные отдельно растения мариновать не нужно. Базилик прорастает на свету, поэтому семена не засыпают почвой, а лишь слегка вдавливают в почву. После посева накройте емкость стеклом или фольгой. Оптимальная температура для прорастания семян – 20-25 градусов С. Место произрастания должно быть ярким, но не на ярком солнце. Молодые побеги очень хрупкие – плохо реагируют на резкое солнце (буквально бледнеют и иногда отмирают), поэтому выращивать их лучше на северном окне, где есть тень. Регулярно снимайте фольгу, проветривайте, чтобы на ней не образовалась плесень. Семена прорастают в течение нескольких дней. После прорастания поливать реже, чтобы всходы не загнили. После достижения желаемых размеров – высоты до 5 см, появления 3-4 пар листочков саженцы базилика собирают (пересаживают) на постоянное место или в емкости. Лучше подойдут горшки емкостью 3-5 литров.

Вынесите растения на балкон в середине мая, после последних заморозков. Базилик можно сажать пучками или по отдельности с интервалом 20 см. Растения, растущие по отдельности, имеют гораздо более крупные листья, они маленькие и вытянутые в гроздья.

Черенками

Срежьте черенки с самых верхних побегов. С первого раза можно получить 4-6 саженцев из одного горшка. Обрезаем побеги длиной 10 см. Сделайте надрез побега чуть ниже листового узла. Листовой узел содержит большую часть энергии роста растения, и именно здесь появляются первые корни. Удалите нижние листья, оставив только 1-2 пары листьев сверху. Поместите саженцы в емкость с водой. Следите, чтобы листья не падали в воду и не гнили. Сосуд с черенками поставьте на подоконник. В теплом солнечном месте корни могут появиться через 4-5 дней. В темном месте подождать 2-3 недели. Воду следует заменять каждые несколько дней, чтобы она не начала гнить. После того, как появятся корни, рассаду можно высаживать. Берем горшок, готовим дренаж, засыпаем грунтом. Сделайте в земле глубокие ямки и сажайте веточки (корни не должны загибаться вверх). Земля угнетается и орошается.

Читайте также:  Уход за орхидеей фаленопсис в домашних условиях: где лучше всего поставить растение в горшок, что делать с больными и обесцвеченными цветками - фото и видео процесса

В горшок диаметром 10 см высаживаем не более 5 саженцев. Через неделю удобрите рассаду биогумусом. Повторяйте каждые 2 недели.

В открытый грунт базилик высаживают только в мае, когда температура воздуха постоянно повышается.

Выращивание и уход

Уход за базиликом в горшках и в саду не сложен, но требует определенных знаний.

Регулярный полив

Растение не даст забыть о поливе, напомнит о нем увяданием листьев. К счастью, базилик легко регенерировать. Вам просто нужно его полить.

Как часто вы поливаете базилик, зависит от погоды. При выращивании растений в помещении для них лучше выбирать большие емкости, в которых почва не пересыхает слишком быстро.

Кончик. Базилик лучше поливать чаще, но меньшими дозами. Перед поливом всегда дожидайтесь высыхания верхнего слоя почвы.

Регулярно поливайте. Почва не должна быть постоянно влажной или сухой. Важно не допускать застаивания воды в горшке или клумбе.

Осторожно. Заранее не поливайте базилик, просто сбрызните его водой с земли. На влажных листьях могут развиться грибковые заболевания, а капли воды могут вызвать солнечный ожог на листьях.

Или вы можете окунуть горшок с базиликом в большую кастрюлю с водой.

Удобрение

Базилик – однолетнее растение с относительно коротким вегетационным периодом и поэтому не требует удобрений при выращивании в свежей почве. Однако при поливе в воду можно время от времени добавлять биогумус или экоудобрение для трав.

Обрезка и правильный сбор

Самая большая ошибка, которую делают люди при выращивании базилика, – это неправильный сбор его листьев для повседневного использования на кухне. Обычно самые большие отдельные листья обрезают, оставляя ветку почти стриженной с кончиком наверху. Растение в домашних условиях вырастает до 30 см, слишком интенсивно разрастается, из-за чего отдельные веточки перетягиваются, и большинство из них даже не успевает вырасти. У такого растения много листьев не получится.

В кулинарных целях срезать не отдельные листочки, а только верхушки побегов, также можно срезать несколько других. Для срезания используем ножницы или острый нож, но легче отрезать части растения пальцами.

Важно: базилик следует обрезать выше розетки следующего листа.

Это не только позволяет получить самые сочные и ароматные листья, но и помогает растению разветвляться. Обрезка базилика важна еще по одной причине – он не должен цвести. После цветения трава теряет вкус и аромат, поэтому верхушки побегов следует регулярно обрезать. Листья, конечно, предназначены для употребления в пищу. Правильная обрезка приведет к получению плотного и компактного ростка.

Фото Цветок базилика

Как сохранить листья

Базилик мало пригоден для сушки, так как при сушке он теряет почти весь свой аромат. Лучше свежие листья, сорванные утром с не цветущих растений, залить оливковым маслом. Листья можно использовать в масле до пяти месяцев.

Листья базилика также можно заморозить. Перед этим их быстро бланшируйте, чтобы они не потемнели при заморозке.

Оцените статью
Добавить комментарий