Огурцы: состав, свойства, польза для здоровья и похудения

Огурцы: состав, свойства, польза для здоровья и похудения

Огурцы свежие: польза и вред для организма

Огурцы – одна из самых распространенных овощных культур на нашей планете. Это однолетнее растение из семейства тыквенных, которое, в отличие от большинства овощей, едят недозрелыми. Когда во рту появляются аппетитно хрустящие зеленые ломтики, мало кто заботится о пользе огурцов для здоровья. И зря. Этот продукт должен быть включен в рацион каждого человека, особенно летом.

Огурец – близкий родственник кабачков, дыни и арбуза. Он известен человечеству более 6000 лет. Его родина – тропические джунгли Китая и Индии, где эти растения до сих пор можно встретить в естественных условиях. Оттуда эти растения постепенно распространились по всем континентам. Первые упоминания о них на территории России относятся к началу 16 века, а с конца 17 века их уже выращивали в теплицах и под открытым небом.

Китай – крупнейший производитель огурцов. Он опережает Россию, которая находится на втором месте. На третьем месте Турция.

Химический состав огурцов свежих

Спелые огурцы содержат 97% воды и клетчатки. Остальные 3% – это питательные вещества и хлорофилл. Белка, углеводов и жиров в овощах почти нет, но высокое содержание магния, калия, кальция, фосфора – это главное, что полезно для организма в свежем огурце.

Эти плоды особенно богаты кремнием. Всего в 100 граммах мякоти содержится 177% суточной потребности в этом элементе, который необходим для образования коллагена. Польза свежих огурцов для организма человека во многом обусловлена ​​их высоким содержанием. Он отвечает за хорошее состояние волос, ногтей и кожи.

Из витаминов – больше всего аскорбиновая кислота и витамин К. Небольшое количество витаминов группы В, витамины А и Е. Важнейшими микроэлементами являются:

    утюг, медь кобальт хром, цинк селен.

Чем полезны огурцы свежие для организма человека?

Аппетитный вид зеленых фруктов улучшает работу пищеварительных желез. Поддерживает усвоение жиров, белков и микроэлементов. В овощах мало азотных веществ, благодаря чему они быстро выводят накопленные продукты обмена.

Высокое содержание воды и клетчатки увеличивает перистальтику, оказывая расслабляющее действие. Овощи мягко очищают кишечник и регулируют обмен веществ. Аскорбин, которого больше всего в коже, укрепляет иммунную систему, а медь отвечает за молодость кожи. Все это определяет полезные свойства огурцов для человеческого организма.

Употребление овощей положительно влияет на сердце, почки и сосуды. Это связано с калием, который увеличивает диурез, и магнием, который снижает кровяное давление и является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Зеленую кожуру лучше не очищать. Концентрирует основной ресурс питательных веществ.

Продукт можно сочетать практически с любым несладким блюдом. Полезны ли огурцы, зависит от условий выращивания. Противопоказанием может стать обострение язвы желудка и других заболеваний ЖКТ. Более того, не следует забывать о соотношении количества и качества на протяжении всего периода наблюдения за мерой.

Какие огурцы полезнее?

Огурцы бывают свежими, малосольными и маринованными. Чтобы вернуть себе наибольшую ценность, есть молодые свежие фрукты. Польза и вред соленых огурцов – отдельная тема, но маринованные – не самая полезная еда. В них много натрия, который вреден для почек и сердца.

Свежие сочные фрукты можно есть целиком или нарезать. Тертые овощи или пюре лучше для желудка. В таком виде они лучше усваиваются и меньше раздражают стенки желудка.

Польза огурцов для организма женщины

Чтобы оставаться здоровым, важно знать, чем полезны свежие огурцы для женщин, и регулярно грамотно вводить продукт в рацион. Фрукты способствуют улучшению обмена веществ, но не создают условий для набора веса.

Читайте также:  Что можно посадить в саду

Они хорошо увлажняют кожу, выводят токсины, облегчают работу почек. Благодаря этому очищает кишечник и улучшает здоровье. Кроме того, свежие фрукты обладают и другими ценными свойствами:

    снижение уровня сахара в крови, убрать нездоровый холестерин, нейтрализует кислотность, сохранить здоровье почек помогают нормализовать сердечный ритм, уменьшить отек.

Женщинам, ожидающим ребенка, особенно полезны огурцы. Овощи укрепляют иммунитет, восполняют дефицит биологически активных веществ, предотвращают запоры.

Огурцы свежие: польза и вред для похудения

Низкая теплотворная способность делает продукт пригодным для разгрузочных дней. Это хорошее дополнение к низкокалорийной диете. Фрукты активно включаются в рацион. Как и другие овощи, этот продукт сезонный и наиболее полезен в период естественного созревания на клумбах.

Чем полезны огурцы для похудения?

Эти овощи известны своими очищающими свойствами и легким слабительным действием, не вызывающим дискомфорта. Низкокалорийные фрукты хорошо утоляют голод. Они удаляют вредные вещества, которые накопились долгое время.

Чтобы быстрее сбросить лишние килограммы, не злоупотребляйте солью. Его потребление ограничено 5 граммами в день. Наиболее заметный эффект будет достигнут, если разнообразить меню белковой пищей, цитрусовыми, нежирными фруктами, а еще лучше – безлактозным кефиром.

Для диеты выбираем молодые нежные плоды с мелкими семенами. Их добавляют в салаты, окрошки, сочетают с капустой или другими овощами. Из них готовят дезинтоксикационные напитки: соки, фреши, смузи.

Разгрузочный день на огурцах

Самый простой способ ощутить омолаживающие свойства овощей – организовать огуречный разгрузочный день для похудения. Для этого нужно взять полтора килограмма продукта, разделить его на 5 равных частей, которые съедаются за один день, желательно без соли.

Это основа ежедневного рациона, в который допустимо включать несколько яиц, полпачки нежирного творога или кусок отварной говядины. Летом такой день выделений на огурцах рекомендуется делать раз в неделю, результаты которых сразу отразятся на весе.

Какой может быть вред?

Обычно продукт не вызывает аллергии или других побочных реакций, но даже может преподнести неприятный сюрприз. Последствия могут наступить, если вы превысите разумную норму в 2 кг в день. Противопоказания – заболевания печени, острые заболевания почек, а также гастриты, язвы, колиты, диарея.

Огурцы в косметологии

Процедуры с использованием этого популярного овоща позволят избавиться от усталости, темных кругов под глазами и жирного блеска. Они недорогие, безопасные и замедляют старение. Самый простой способ – просто потереть лицо разрезанным огурцом. Его сок быстро впитывается. Не оставляет неприятного ощущения, не требует смывания.

Овощи лучше убрать из холодильника. В охлажденном виде лучше тонизирует кожу.

Огурец на глаза: польза

Многие знают о благотворном влиянии аппликации огурца на кожу вокруг глаз. Тонкие зеленые кольца освежают вид, увлажняют кожу и отбеливают ее. Средство избавляет от темных кругов под глазами и не вызывает аллергии.

Огурцы для кожи вокруг глаз – отличное, проверенное средство. Сделать освежающую аппликацию несложно: достаточно нанести свежие круги на закрытые веки. Как долго держать их в поле зрения, зависит от поставленной задачи. Чаще всего достаточно 10-15 минут.

Маска держится до тех пор, пока она наносится на лицо, не затрагивая область вокруг глаз. Чтобы не терять время, накройте их дольками огурца. Когда поверхность станет теплой или сухой, патчи можно перевернуть или заменить новыми.

Огуречная маска для зрелой кожи

Взять измельченную мякоть, добавить кефир без сахара, перемешать в равных пропорциях. Состав наносится на очищенную кожу лица, выдерживается на полчаса. По истечении этого времени смесь смывается теплой водой и кожа смазывается кремом. Маска из свежих огурцов с йогуртом подходит для сухой кожи. Обладает успокаивающим действием, успокаивает шелушение, препятствует образованию «гусениц».

Читайте также:  Уход за орхидеей фаленопсис в домашних условиях: где лучше всего поставить растение в горшок, что делать с больными и обесцвеченными цветками - фото и видео процесса

Омолаживающий лед

Для приготовления косметических кубиков льда необходимо выдавить сок из 2-3 средних овощей, смешать в равных пропорциях с минеральной водой без газа, вылить в форму и затем заморозить. Кусочки льда втирают в лицо в течение 1-2 минут. Процедура сужает поры, улучшает тон кожи и замедляет процессы старения.

Маска из огурцов от прыщей

Самый простой способ – нарезать плод ломтиками, потереть лицо и дать высохнуть на коже. При регулярном использовании такой уход помогает очистить лицо от черных пятен, сохранить эластичность кожи, устранить веснушки, пигментные пятна.

Другой вариант – классическая огуречная маска для лица от прыщей. Для его приготовления нужно один фрукт растолочь в кашицу, добавить чайную ложку сметаны, перемешать. Смесь наносится на лицо, шею и зону декольте. Держать маску 20 минут, смыть, кожу протереть мягким полотенцем, натереть кремом.

Рецепт огуречного лосьона в домашних условиях

Для приготовления натурального средства возьмите плод, натрите его на терке, разбавьте охлажденным зеленым чаем в количестве полстакана, добавьте столовую ложку водки. Смесь хранится в холодильнике. Лосьон втирается в лицо два раза в день, чтобы избавиться от лишнего жира и черных точек.

Не принимайте в домашних условиях косметические процедуры из овощей, выращенных с избытком нитратов. Может вызвать аллергическую реакцию или раздражение кожи. Подойдут экологически чистые плоды из обычного сада.

По содержанию витаминов огурец уступает другим овощам, но при правильном употреблении может иметь много преимуществ. Он помогает очистить организм, улучшить внешний вид, сохранить здоровье и сбросить лишние килограммы.

Соколов С. Ю., Замотаев И. П. Справочник по лекарственным растениям. – Челябинск: Металлургия, 1991, 512 с.

Химический состав продуктов питания: Справочные таблицы по содержанию основных питательных веществ и энергетической ценности продуктов питания. Я: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. – 2-е изд. исправлено. и доп. – М.: Агропромиздат, 1987. – 224 с.

Борисов А. – Как огурец! В чем польза мыльных фруктов, – АиФ Здоровье # 30 25.07.2017.

В. Дадыкин, – фестиваль огурцов. – Наука и жизнь № 7, 2006.

Свежие огурцы — польза и вред для организма

В нашей стране огурцы приобрели большую популярность в конце 18 века, а сегодня в некоторых регионах нашей страны этот овощ вытеснил с огорода даже картофель. Ранние огурцы, выращенные в теплицах, пользуются большим спросом у населения и приносят неплохую прибыль предприимчивым хозяевам. Доход, полученный от продажи огурцов, несопоставим с доходом, полученным ранее от продажи картофеля. В последние годы у многих семей свежие огурцы на столе практически круглый год, а с июня огурцы стали доступны каждому, потому что в летние месяцы их цена минимальна.

На самом деле огурец – простой овощ и не очень богат витаминами. Его основные достоинства: приятный вкус, свежий запах и низкая теплотворная способность. В большинстве статей об огурцах говорится, что они богаты витаминами A, C, B, калием, кальцием, магнием, железом, цинком и многими другими питательными веществами. На самом деле, огурцы на 96% состоят из воды, а все упомянутые выше витамины и микроэлементы содержатся в небольших количествах. Поэтому удовлетворить потребности организма в питательных веществах, употребляя только огурцы, невозможно, но с помощью огуречной диеты можно легко и легко очистить организм и сбросить несколько ненужных килограммов.

Огурцы – любимый овощ взрослых и детей. У них приятный освежающий вкус и аромат, возбуждающий аппетит. Огурец – наименее калорийный продукт, встречающийся в природе, его энергетическая ценность составляет 15 ккал на 100 грамм. Сахар и жиры в огурце практически отсутствуют, но вода в нем очень полезна. Огуречная вода не обычная, она «живая» – структурированная. Фактически, это естественный адсорбент, который помогает выводить токсины и шлаки, накопленные в организме. Кроме того, в этой воде есть кислоты: тартроновая, галловая, кумаровая, кофейная и коричная. Они улучшают пищеварение и усвоение пищи, защищают организм от окислительного стресса, вызванного неправильным питанием, низкой физической активностью, плохой экологией и суровым солнцем. Поэтому в летний сезон постараемся каждую трапезу «приправлять» огурцами и не злоупотреблять огурцами тепличными. Огурцы, выращиваемые в теплицах, интенсивно подкармливают минеральными удобрениями, что способствует увеличению содержания нитратов.
Как правило, тепличные огурцы перед употреблением рекомендуется очистить от кожуры, чтобы не навредить здоровью. Но после снятия кожуры количество полезных веществ в огурце уменьшается вдвое, поэтому тепличные огурцы лучше есть в минимальных количествах. Если вы хотите похудеть, как можно чаще ешьте свежие огурцы с кожурой. Существует множество вариантов огуречных диет, среди которых наибольшей популярностью пользуется диета Ксении Бородиной. Диетическое меню Бородиной таково: на завтрак нужно съесть два свежих огурца и кусок ржаного хлеба, на обед – один салат из огурцов, заправленный чайной ложкой оливкового масла и овощным супом, на ужин – один свежий огурец или еще раз салат из огурцов с зеленью и чайной ложкой оливкового масла. За один день нужно съесть не менее четырех огурцов, чтобы за короткий срок похудеть на 12 кг, как известный телеведущий. Для огуречной диеты подходят только домашние огурцы, покупные огурцы желательно не использовать для похудения. Во время огуречной диеты можно пить неограниченное количество воды и зеленого чая без сахара, а при голоде есть только огурцы. Также эффективно похудеть можно, съедая 1-2 кг огурцов в день. В 1 кг огурцов всего 150 ккал. Однако огуречная диета должна быть дополнена витаминами и минералами, чтобы обеспечить правильное функционирование всех органов и систем.

Читайте также:  Ремонт теплиц в Москве и Московской области

Если вы страдаете запором, включите в свой рацион огурцы. Огурцы содержат клетчатку, которая стимулирует пищеварение и помогает пище проходить через кишечник. Кроме того, клетчатка огурца хорошо поглощает яды и токсины, которые накапливаются в кишечнике, и выводит их из организма. Огурцы следует чаще включать в рацион людей, страдающих гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, отеками и ревматизмом. Благодаря оптимальному сочетанию калия и натрия огурцы обладают выраженным мочегонным действием. Ежедневное употребление огурцов позволяет нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме, необходимый для здоровья всех органов, и тонизировать кожу. Огурцы полезны не только внутри, но и снаружи.
Наверное, нет в мире женщины, которая не пыталась бы потереть лицо кусочком огурца. Маски из огурца увлажняют, питают и отбеливают кожу.

В последнее время ученые все больше склоняются к тому, что огурцы могут защитить наш организм от рака. Дело в том, что в огурцах содержится кукурбитацин С – вещество, придающее им горечь. Кукурбитацин С оказался мощным антиоксидантом, который может предотвратить развитие рака. Но это не значит, что вы должны подавиться неприятными горькими огурцами, чтобы предотвратить рак. Небольшое количество кукурбитацина содержится во всех огурцах, поэтому ученые считают, что все свежие огурцы обладают небольшим противораковым действием.

– Вернуться к содержанию » Профилактика болезни “

Оцените статью
Добавить комментарий